ロコモコ




出店イベント



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5月31日の夕食です


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ロコモコ           324円(アボカド、牛挽き肉、レタス
                              玉ねぎ、エビ、卵)
ナスのたらこマヨ     79円(たらこ、ナス)
鶏もものオレンジソース 63円(鶏もも、ママレード)
浅漬              22円(キュウリ、人参、しょうが)
ヨーグルト          19円


2人分 合計 507円でした



子供達も大好きなロコモコ・・・



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この日はサフランバターライスにしてみました。


温泉たまごはなかなか思った感じにならない事が多いのですが


この日はうまくいった~


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・・・・と思ったらマヨネーズがすごい状態になっちゃった


デミグラスソースの冷凍ストックがなかったので、ビーフシチューのルーを


1個溶かして、ハヤシライスのルーを半分溶かして赤ワインをほんの少し入


れたら、デミソースになってたよ



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なすのたらこマヨはナスを素揚げして、たらことマヨネーズ混ぜたのぬって


オーブンで少し焼いただけなんだけどおいしいよ


電子レンジで温めると卵が硬くなっちゃって味も変わるので、オーブンで


20秒~30秒くらいでいいと思います。



旦那ちゃん鴨食べたいなと言っていたけど、近所のスーパー2店とも


何度か行ってもなかった・・・震災の影響でかな~


でも、なんちゃって鴨できちゃうんです


以前遊びほうけて食材を自然解凍しておくのを忘れちゃって、電子レ


ンジで「解凍」じゃなくて「強」で溶かしたら、お肉がすごい歯ごたえ


になって、旦那ちゃんには出さないで次の日もう一度お昼に一人で食べ


ていたら・・・・なんかに似てる・・・


・・・鴨の食感だぁ~


って事があったので、同じように冷凍庫から出して、すぐレンジの「強」


で軽く溶かしました。


包丁が入るくらいで、まだ中心は氷ったままで強火で両面さっと焼い


てから 弱火で中まで焼きます。


鴨といえばオレンジソース・・・鴨って先入観を持つようオレンジソースにし


ました


オレンジないので、ママレードで代用


ママレードは料理に使う事が多いので、かざりになるようわざと皮は太めに


して作ってます。



旦那ちゃん、食材すぐ当てる人なのに 「これって何肉?」


私「鴨だよ」と言うと、まじまじと見てバレちゃったけど


肉見なければ、オレンジソースで味もはっきりしないし、食感鴨だね


と言ってました


うちはしょっぱいおしんこはそんな量食べないので、昼前に漬けて夜


食べるくらいあっさりにします。


近所のスーパー,リニューアルできゅうりも人参も1本9円


レタス37円、鶏ももグラム35円・・・


大量に買っちゃって冷凍庫悲鳴あげてます

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こちらのヨーグルトもビヒダスの4個パックで37円


4個パック2組買ったけど、賞味期限長いからもっと買えばよかった~



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今年のママレードそろそろ作らなくちゃ




なんだか、今日こそ早く寝ようと思ったのにまたこんな時間・・・






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出店イベント情報


ゆざわグリーンマルシェ
日時:6月3日(日)10時~16時
会場:道の駅おがち特設会場 <

はんどめいどマルシェ
日時:6月10日(日)10時~16時
会場:岩手県花巻市 銀河モールABCストア様隣

mama‘sハンドクラフトマーケット
日時:6月30日(土)9時~18時
会場:イオンモール大曲 花火の広場
日時:7月 1日(日)9時~17時
会場:イオンモール大曲 稲穂の広場
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