レンコンだんご


出張手作り雑貨マーケットin大曲の花火
日時:8月26日(土)9時頃~17時頃
会場:花火通り商店街 ペアーレ様隣

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3月2日の夕食です



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レンコンだんご   90円(レンコン、エビ、舞茸)
ハンバーグ     130円(豚ひき、玉ねぎ)
うに        50円
里芋の明太マヨ焼き 30円(里芋、明太子)
キムチ豚汁     67円(豚肉、玉ねぎ、大根、キムチ、ジャガイモ)


里芋、大根頂き物


2人分 367円でした




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レンコンをすりおろして片栗粉を少し入れ揚げたらだし汁をかけていただきます。



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デミグラスソースはまとめて作って冷凍しておくと楽です



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以前、激安で購入のウニを冷凍していたものです。



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里芋を厚めに切って大好きな明太マヨをかけてオーブンで焼いただけ




まったりした味になっておいしいですよ




久しぶりのお料理ネタです





今日でイベントの宣伝の新聞折込チラシの校正も終わり、一安心




3月13日のイベントまで、あと少し




毎日の晩ご飯もかなり手抜きの日が増えてきました












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