自家製豚ハム


出張手作り雑貨マーケットin大曲の花火
日時:8月26日(土)9時頃~17時頃
会場:花火通り商店街 ペアーレ様隣

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12月21日の夕食です


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しゅうまい           83円(挽肉、玉ねぎ)
ハムとセロリのカルパッチョ114円(ハム、玉ねぎ、セロリ)
エビチリ            206円(エビ、イカ)
カキの酢の物        100円(カキ)
ベーコンとチンゲン菜の炒め物88円(ベーコン、チンゲン菜、卵、チンゲン菜頂き物)
納豆汁             44円(納豆、わらび、ぜんまい、きのこ、山菜頂き物)
豚ハム             20円(豚バラ)
鴨の燻製ハム         83円



2人分 738円ですした



旦那ちゃんの好きな「ミディアムボディ」の激安ワインみつけたので



おかず作りすぎてしまった


エビ100グラムちょっとしかなかったのでイカもプラスしました。


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チンゲン菜の炒め物は隠し味にゴマ油と中華だしを入れると中華って味になります


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沢山いただいたチンゲン菜も残りわずかになりました。


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この頃旦那ちゃんがはまってる納豆汁…



納豆をするのが面倒くさいです



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しゅうまいの挽肉はまた70%オフで、この日のはグラム27円。


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おかずが多いので、シュウマイ半分は次の日の朝食べました。



鴨の燻製ハム半額で、思わず衝動買い


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こちらが自家製豚ハム


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豚バラかたまりに多めの塩をすり込み天日干しするだけです。



暑い時期は冷蔵庫の中で



3日くらいでできます。



ハムといっても自家製、保存料なしなので冷蔵庫に入れて10日くらい



しかもちません。




生ハムではないので火を通しますが、軽くでいいです。



お酒にも合います



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はじめまして

はじめまして。いつも楽しく拝見しております。毎日違うメニューで翌日のおかずの参考にさせて頂いてます。ブログの雪を見て、時計の音楽を聞いて会った事のないくーさんだけど優しい方なんだろうねと思ってます。私の住んでる所はめったに雪が降らないのでブログを見て楽しんでます。きれい。

Re: Re: はじめまして

はじめまして。まりもさん  生まれたときから秋田県ですが、私の生まれた県北部はそんなに雪が積もらないので、こちらに来て驚きました。毎日の雪かきもあるし、寒いし・・・でもしんしんと降る雪はとても綺麗です。柔らかい雪の時は手の平に乗せると雪の結晶が見えます。いつか雪を見に秋田県に遊びに来てくださいね♪
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