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Maialino マイアリーノ (秋田市 山王)



イベント情報

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グルーポンでちょっと魅かれる名前をみつけ、行きたいと騒いで


いたら、旦那ちゃん買っていてくれました


どこに惹かれたかというと「ミクニで修行を積んだシェフ」って・・・


ただ気になるのがミクニってフレンチ、でも説明に「バル」って書いてた


し、開店時間も17時からなのでやっぱバルなんだろうね。


スペイン風?って事?


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グルーポンでのコースの内容は


自家製ハムの盛り合わせ
フォアグラのソテー 仔羊のロースト
短角牛ポロネーゼのパスタ 新鮮野菜のアーリオーリオ
旬のフルーツとアイスクリーム
白ワイン
赤ワイン

5565円が2000円だったので、お得だ~っと期待いっぱいでした。


「メニューは季節や仕入れないようによって変更いたします」と有りまし


たが購入してすぐの使用なのでさほど変わりないと思っていたら・・・


面影がないほど違うメニューになっていた



ブロッコリーの天ぷら


そのまんま・・・でも味が全くしない。素材を楽しめって事だそうで


お塩などはなしだそうです。


こちらはシェフのサービスだそうです。


なんか料理出すまで時間かかると言われました。


時間かかる?


チェットは予約制なので当然下ごしらえはしてるだろうし、店内はさほど混んで


ないから、どんだけ手の込んだ料理?と益々期待

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生ハムやハムの燻製などの盛り合わせ


こちらはとてもおいしかった


コーンビーフも脂が上品な味でした(肉のわかば直営店なので下の階のわかばで


も販売してました)


グルーポンでのメニューにあったものだと思います。


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メイン


うずらのソテーに変わってた


例ではフォアグラのソテー 仔羊のロースト


フォアグラも仔羊もいちばん売りなのにそれが全然違うメニューに


「ミクニ」にも魅かれたけど、私フォアグラと子羊食べたかったん


だけど~


ソースもバルサミコが異様に強くて全然おいしくない


うずらは以前一度だけだけど食べた事があって、おいしいと思ってたけど


こちらはうずらのふわっと感もないし、むしろ硬い。お肉自体もおいしくない


最初白ワインきて、この時点で旦那ちゃん赤もらえるか聞くと


シェフが気難しいそうでムリだと思うって言われた。



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こちらもサービス?


オリーブオイルにバター溶かしたみたいなのに付けて食べるそう


なんだけど・・・ビミョー


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パスタもポロネーゼからぺペロンチーノになってて・・・


味は普通・・・


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ここでやっと赤ワイン登場


白は普通だけど赤ワインはおいしかったそうです。



旬のフルーツとアイスクリーム


旬のフルーツとアイスクリームと別だと思ってたら


アイスクリームの中にオレンジ。


年中スーパーでみかけるオレンジの旬っていつだろ?


今は気軽に入れるカフェでも器もちゃんと冷やしておいて


くれるお店が多いですが、運ばれてすぐでもアイスクリームが溶けてた


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ひとつひとつの料理が出るのがめちゃくちゃ遅い・・・


コース料理って、どこで見てんだろ?ってくらい絶妙のタイミングで出てくる


事が多いけど・・・こちらは食べ終わってから最大17分間があいてた


帰りにミクニで修行を積んだと言うシェフを見てビックリ


「修行を積んだ」と書いていたので、年齢が40代くらいからを想像し


ていたら、30代前半から半ばくらいにしか見えない・・・


何年修行したんだろ・・・


少しの量とはいえ、グラスワインが2種類ついて2千円だったら安いと思うけど


定価の5565円では絶対食べたくない味と内容でした。


グラスワインはグルーポンの画像に載ってた半分の量です。


ふた口分くらい


お料理を運んでくれた方が何度も「シェフがきむずかしくて」とか


「シェフのペースがあるので」とか言ってましたが・・・・


お客がシェフに気を使えって事でしょうか?


私の味覚がおかしいのかもしれないけど、ペペロンチーノに関して


言えば近所のカフェの方がずっとおいしいと思いました。


ただ常連さん的なお客さんは数組いらしたので、普段メニューにあるものは


おいしいんだとおもいます
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