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鶏胸のフリッター カレーソース



イベント情報

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6月7日の夕食です


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鶏胸のフリッターカレーソース74円(鶏胸肉、きゅうり、人参、レタス)
グラタン              109円(なす、ホタテ、ウインナー)
豚キムチ             130円(豚肉、キムチ)
わらびのおひたし        0円(頂き物)
夏みかん             0円(頂き物)


2人分 合計 313円でした



昨日、山のように作ったフリッターの残り半分を使って



ソースだけを変えました。



カレーソースはレシピを見ると面倒ですが、固形のカレールーを



使えば簡単にできます。



市販のカレールー半分に牛乳少々、カレー粉少々、はちみつかミリン



をお湯で溶かして、冷めたらマヨネーズで味を調えたら出来上がり



おもてなしの場合、牛乳を生クリームにするともっとコクがでます。


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ハンパな残り物がイロイロあったので、グラタンにしました。



グラタンもレシピ通りに作ると面倒ですが、少しづつ牛乳を溶かしながら



入れてたらかかりっきりになっちゃうので、バターに小麦粉を溶かす時



分量を調節してゆるめにします。そこに牛乳をたっぷり入れて中火にして



時々焦げてないか確認して煮詰めるだけです。



ほとんどダマにならないので、こしきでこさなくても大丈夫なので簡単です



こちらも、牛乳の量を減らして生クリームにすると濃厚になります。



生クリームとホイップだとお値段も結構違うんですが、火を入れると



あまり違いがわからない気がするので、うちではホイップを使ってます



普段は牛乳だけだけど


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豚キムチは粉チーズを入れると味がよくなりますよ

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知り合いのおばあちゃんに夏みかんを頂きました


ひさしぶりに夏みかん食べました


なつかしい味がしました。

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熱射病体質で、夏めっきり弱い私ですがこんな事初始めてます


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セメントこねてレンガを積みました


でも、お日様が高くなるとかなりしんどいので10時半までと夕方は


4時以降と時間限定なので、なかなかすすみません



今日はここまでできました


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旦那ちゃん「ついに土建も始めたの」だって


それにしても・・・ハンドメイドほとんどやってない


今月2つイベントあるっていうのに・・・


ま・・・まずいですよね
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